Opinión
La guerra del arroz: Europa ante el fracaso de su modelo alimentario
Proteger la producción arrocera europea —y en particular española— no es una cuestión sectorial, sino una pieza clave de cualquier estrategia de seguridad alimentaria.
Promociones
Veganismo negro y cómics que cuestionan las estructuras de poder
En abril, mes del libro por antonomasia, recomendamos dos títulos que revelan lo ideológico en lo aparentemente trivial, desde enfoques y formatos muy diversos.
Economía
El mercado de fertilizantes tampoco ve el fin de la guerra: el precio se dispara un 13%
El precio de los futuros de la urea escaló hasta los 750 euros la tonelada, unas cotas que no se veían desde la invasión de Rusia en Ucrania y que presionan más al sector agrícola en época de alto consumo de fertilizantes.
Agricultura
Desde el estrecho de Ormuz al supermercado: el precio de los fertilizantes ahoga a agricultores y familias
El coste de uno de los principales abonos nitrogenados que usa la agricultura, la urea, se está disparando y ya amenaza con subir los precios de la alimentación.
Alimentación
Fertilizantes: cómo convertir la guerra en un negocio
Las crisis no solo encarecen la producción, también crean las condiciones para capturar rentas, más en mercados oligopólicos como ocurre en el caso español.
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Asalto Podcast
Podcast | Trump y Netanyahu bombardean tu cuenta bancaria
Analizamos cómo la guerra en Irán y el corte del estrecho de Ormuz disparan el precio del petróleo, el gas, la electricidad, los fertilizantes, la comida y amenaza con subir el euribor y las hipotecas.
Opinión
Guerra, gas y hambre: la onda expansiva del conflicto en Oriente Medio en el sistema alimentario
Cada crisis energética revela la misma verdad: hemos construido un sistema alimentario rehén del gas y del petróleo.
Alimentación
Cuando el sistema enferma y la culpa cae sobre las personas
La cultura de la dieta nos repite que 'si quieres, puedes', que comer sano es una cuestión de fuerza de voluntad, de disciplina, de información, pero no es una cuestión individual. Es estructural.
Opinión
Cuando la comida se compra en la tienda de deporte
Cuando el discurso de la “alimentación saludable” empezó a hacer mella en los ultraprocesados clásicos, la respuesta no fue cambiar el modelo, sino disfrazarlo.
Más de Alimentación
Salud
Algoritmos, grasa y azúcar
Cuando abrimos un app en nuestro móvil o una bolsa de patatas fritas, sostiene le autor, también abrimos la cajita de la dopamina. Los precios de la comida barata y sus algoritmos son un artificio construido.
Opinión
Ámsterdam prohíbe la publicidad de la carne, España la promociona
Una de las claves para cambiar hábitos de consumo es actuar sobre lo que nos rodea: el espacio comunicativo, la publicidad, los incentivos. Ámsterdam lo ha entendido con valentía, España sigue atrapada en una regulación obsoleta.
Maltrato animal
Codornices entre cadáveres en una granja con certificado de bienestar animal
Una investigación de la organización ARDE destapa irregularidades en una granja avícola de Lleida que comercializa huevos de codorniz en Mercadona, Carrefour, Bon Preu, El Corte Inglés y Eroski.
Opinión
Reino Unido protege a su infancia mientras España sigue arrodillada ante la industria alimentaria
El Gobierno británico ha aprobado una de las regulaciones más ambiciosas contra la publicidad de comida basura. En España, seguimos atrapados en la autorregulación, las promesas incumplidas y el lobby de los ultraprocesados.
