Salud
Lucha de clases en las heces del mundo rico

Del libro “Microbiótica. Nutrición Simbiótica y Microorganismos Regeneradores. Una revolución para sanar la Tierra y el ser humano’, de varios autores:

“Es evidente que la Naturaleza necesita de todas las especies microbianas creadas, también las “malas” que pudren y enferman la materia viva, porque todas cumplen una función en la cadena evolutiva y transformadora de la vida. Por tanto no es conveniente para el orden natural ser excesivamente beligerante con las bacterias y virus putrefactivos y oxidativos que a los humanos causan afecciones, pues todas cumplen su función en la biosfera. Mejor que atacarlas directamente es generar un campo de resonancia probiótico que las debilite por exclusión del territorio, potenciando la activación de los microorganismos positivos que apoyan los procesos fermentativos y antioxidativos”. 

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“Vivimos en una cultura bacteriofóbica donde nos envenenamos masivamente con productos tóxicos de limpieza, salud e higiene personal, con la intención de asesinar a todas las bacterias que se crucen en nuestro camino, incluso en nuestro intestino. Desde la guerra bacteriológica por la asepsia total del hábitat, hasta la saturación de los antibióticos como panacea de la salud y el progreso farmacológico, nos hemos equivocado de enemigo al generar una guerra contra los virus y bacterias. Frente a esta visión paranoica y exterminadora de que la mejor bacteria es la bacteria muerta, que incluso se estudia en las facultades de ciencias de nuestro mundo, se asienta otra corriente más integrativa y holística que reconoce el gran valor de los microbios para la vida y el medio ambiente”. Una gran exponente de esta corriente emergente es Bonnie Bassler. No se pierdan el vídeo de su charla en TED.com:

https://www.ted.com/talks/bonnie_bassler_on_how_bacteria_communicate?language=es

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Debemos reconocer que los descubrimientos de Pasteur y Kooch sobre la etiología o la causa microbiana de enfermedades infecciosas, significaron un gran paso para la medicina, obteniendo importantes logros para la salud de la humanidad, creando teorías y modelos vigentes hasta la actualidad, donde siguen predominando los viejos terrores microbianos, potenciados por una industria farmacéutica debido al enorme negocio que estos representan, a través del uso abusivo e indiscriminado de antibióticos y las campañas sistematizadas de vacunación. 

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Las instituciones médicas y sanitarias por fin se han dado cuenta de la importancia que tiene el intestino. Hace poco más de 5 años que dos ambiciosos proyectos internacionales han visto la luz para estudiar y analizar el ADN de ese mundo microbiótico que llevamos dentro. Lo llaman el Metagenoma o MicroBioma, precisamente porque no se trata de analizar el ADN de la célula de una especie animal, sino el ADN de cientos o miles de especies que conviven con nosotros dentro y fuera de nuestras tripas. Una labor mucho mayor que el análisis del tan famoso genoma humano. En muy poco tiempo esa investigación cambiará el panorama médico mundial y los antibióticos pasarán a la historia desbancados por nuevos medicamentos superprobióticos, que en vez de aniquilar microorganismos patógenos refuercen a los microorganismos beneficiosos para crear un “campo” de vida donde las enfermedades infecciosas no puedan prosperar.

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La implicación de las bacterias en el correcto funcionamiento de nuestro organismo, muy bien documentada y analizada en este libro, es otro más de los datos irrebatibles que rompe con la concepción individualista de un organismo rodeado de “enemigos” que nos han trasmitido machaconamente en nuestra “formación” (¿deformación?). Cada uno de nosotros somos un pequeño planeta poblado por miles de millones de pequeños seres que “trabajan” para nuestro funcionamiento equilibrado. En la piel existen ecosistemas bacterianos que mantienen el equilibrio en su funcionamiento y también están en el aparato respiratorio, en el sistema genitourinario… En el tracto digestivo las colonias bacterianas, organizadas en ecosistemas, ejercen su función en la asimilación de sustancias que, sin ellas, no podríamos digerir y son las responsables fundamentales de la función “inmunitaria”, es decir del equilibrio (que no la “defensa”) con el exterior. Entre su enorme población, un número mucho más abundante de virus (fagos) controlan sus ecosistemas, regulan la población e intercambian información genética. Unas actividades que, según los investigadores, presenta variación interindividual y está condicionada por la dieta. Las palabras de uno de los científicos implicados en la investigación resultan muy sugerentes: “Puede ser que los virus sean los verdaderos conductores del sistema por su capacidad de modificar las bacterias que modifican al hospedador humano”.

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Si tenemos en cuenta que la inmunidad es un fenómeno natural, que cuenta con sus propios procesos para garantizar el equilibrio con los microorganismos del entorno, la introducción artificial de microorganismos “atenuados” o partes de ellos en el organismo ¿no producirá una distorsión de los mecanismos naturales incluyendo un posible debilitamiento del sistema inmune que favorecería la posterior susceptibilidad a distintas enfermedades?

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Con el descubrimiento de los antibióticos, el desarrollo de la industria agroquímica y ganadera y la moda de la excesiva higiene en el hogar, en los últimos 70 años se han producido y distribuido millones de toneladas de fármacos y productos tóxicos de limpieza, herbicidas… Este hecho ha generado un aparente desequilibrio que la vida está tratando de corregir. Todos estos productos tóxicos se han introducido en la cadena alimentaria de plantas, animales y humanos, generando reacciones patológicas imprevisibles. Por un lado han aparecido más de 40 nuevas enfermedades en los seres humanos y otras antiguas que se creían debilitadas (como la tuberculosis) han rebrotado con fuerza. Los antibióticos han perdido eficacia y la OMS alerta contra las nuevas pandemias de infecciones ante las cuales parece que no hay remedios eficaces. En el reino vegetal muchas especies de árboles han generado enfermedades endémicas que amenazan con extinguir a miles de millones de olmos, castaños, olivos, encinas… Lo mismo pasa con las abejas, que en los últimos años han desaparecido de manera alarmante debido al abuso de pesticidas. Hemos querido luchar y modular el ecosistema natural de muchas maneras. Y en todas ellas estamos encontrado el fracaso. En especial la lucha contra los microorganismos patógenos, que aparentemente amenazan nuestra salud ha sido una de las más nefastas decisiones que ha tomado la ciencia médica en el último siglo. Ha supuesto que muchos virus y bacterias muten y se hagan resistentes, generando nuevas enfermedades para las cuales aparentemente no hay antídoto. Resulta curioso que un hospital sea uno de los lugares “más limpios” que nos podemos encontrar y a la vez uno de los más peligrosos. La enfermedad y muerte por yatrogenia hospitalaria (infecciones contagiadas por el medio ambiente del hospital) es una de las causas más abundantes de patologías y muertes que suceden en los hospitales. Y esto ocurre en gran medida porque el abuso excesivo de los antibióticos y los productos de limpieza han generado nuevos virus y bacterias mutantes que no solo resisten esas agresiones, sino que utilizan de alimento precisamente esos productos antibacterianos. César Nombela, Catedrático de Microbiología de la Universidad Complutense de Madrid y ex presidente del CSIC, afirma en una entrevista: “… Es la capacidad, desarrollada o adquirida por algunos microbios, de sobrevivir en presencia de antibióticos u otros agentes que anteriormente producían su muerte. Se trata de una característica genética, cuando un microbio la adquiere o la desarrolla todos sus descendientes son ya resistentes. La rapidez de multiplicación microbiana unida a la facilidad de las bacterias para intercambiarse genes, hace que la resistencia a los antibióticos se pueda extender, incluso generalizar”.

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La oxidación es el principio de la putrefacción, de la entropía, de la enfermedad y de la muerte. Para la microbiota de cualquier ser vivo, la oxidación del medio genera la proliferación de microorganismos putrefactivos, que son los encargados de descomponer la materia. En el caso de los seres humanos, la microbiota intestinal ha mantenido un equilibrio ligeramente alcalino y antioxidativo hasta hace relativamente poco tiempo; asumiendo las familias fermentativas y regenerativas el control del sistema digestivo. Pero este delicado equilibrio ha sido roto en las últimas décadas y actualmente el predominio de la microbiota intestinal suele estar en muchos casos en manos del microcosmos putrefactivo. Este desequilibrio es la principal causa de gran parte de las enfermedades que asolan a la sociedad occidental: diabetes, colesterol, estreñimiento, enfermedades autoinmunes e intestinales o enfermedades psíquicas. Nuestro medio ambiente se ha visto inundado en los últimos 100 años de infinidad de sustancias químicas peligrosas que han contaminado el agua, el aire y la tierra. Se calculan unas 100.000 sustancias químicas nuevas que se han liberado en el medio ambiente, a través de los procesos industriales. Muchas de ellas son peligrosas y casi todas altamente oxidantes del medio. Se desconocen las interacciones reactivas que estas sustancias están generando en la biosfera. Esta contaminación ambiental, junto con la basura agroquímica que acompaña a los alimentos que ingerimos, es un factor importante del aumento de enfermedades que antes no existían (SIDA, autoinmunes, alzhéimer…) y otras que apenas tenían incidencia, como el cáncer, que hoy son auténticas pandemias. La única razón por la que sobrevivimos a este peligroso bombardeo de oxidación continua es porque nuestro sistema inmunitario nos defiende y porque nuestro organismo, en gran parte a través de la macrobiótica intestinal, produce antioxidantes que neutralizan parte de las sustancias tóxicas. Otra importante razón de la proliferación de los microorganismos putrefactivos en nuestro intestino es la alimentación y los fármacos que ingerimos. Nos hemos visto sometidos en los últimos decenios a un incremento impresionante de la oxidación interior debido al cambio de dieta que se ha impuesto desde los intereses de las grandes corporaciones de la alimentación. A esto se suma las enormes cantidades de medicamentos que cualquier persona ingiere a lo largo de su vida, muchos de los cuales dañan a veces de manera irreversible nuestra microbiota intestinal. Estas son las principales fuentes de oxidación y putrefacción de nuestra microbiota intestinal, que deberíamos en lo posible evitar o al menos consumir con moderación y consciencia de sus efectos:

 • Comida basura precocinada (hamburguesas, pizzas, conservas en latas…)

• Azúcar blanca refinada y sal refinada

• Harinas refinadas (pastas, pan blanco, bollería y dulces…)

• Carnes (embutidos y cocidos, carnes rojas)

• Derivados lácteos (leche, queso, mantequilla)

• Pescados que contienen mercurio y otros metales pesados (cuanto más grandes más peligrosos)

• Refrescos industriales gaseosos

• Alcohol y tabaco

• Medicamentos: Antibióticos, antiinflamatorios, corticoides, antidepresivos y somníferos...

El médico Anarquista Isaac Puente Ameztoy fue pionero en la medicina social, denunciando las condiciones insalubres de vida que enfermaban a la clase trabajadora, este excelente artículo sigue esa senda..

El enfoque previo del propio estudio parece estar muy ideologizado y me parece bien. La Ciencia es de los pocos fenómenos del "progreso" que me merecen respeto. Sociólogos y expertos de la Salud debieran juntarse más a menudo.

Muy interesante artículo, gracias.